行政处罚案例中，组织听证的费用是由(　)承担

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答案解析

根据行政处罚法的规定，行政处罚举行听证，当事人不承担行政机关组织听证的费用。当事人不承担听证费用，是指行政机关为组织听证所支付的费用，如租用场地等费用。不包括当事人聘请律师、取得证据等个人所应支付的费用。