大航海时代,长期在海上航行的水手经常得坏血病,有些水手上岸后吃些柑橘、蔬菜,坏血病就痊愈了。科学家研究发现,果蔬中存在着一种可治愈坏血病的物质。该物质是(  )

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  • A、叶酸
  • B、维生素C
  • C、谷氨酸
  • D、维生素B
坏血病又称维生素C缺乏症,是维生素C缺乏或长期摄入不足所致的疾病。病期患者应多进食富含维生素C的食物,包括新鲜水果和绿色蔬菜等。
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