JQuery ajax 函数中 contentType 和 dataType 之间的差异

我有以下的 Jquery 回调函数，对此我有点怀疑(我不太了解 Jquery) :

$("form.readXmlForm").submit(function() {
// Riferimento all'elemento form che ha scatenato il submit
var form = $(this);
// Variabile che contiene il riferimento al bottone clickato
var button = form.children(":first");


$.ajax({        // Viene eseguita la chiamata AJAX
type: "POST", // Tipo di richiesta: POST
// URL verso quale viene inviata la richiesta
url: form.attr("action"),
// Dati XML inviati:
data: "<?xml version=\"1.0\" encoding=\"UTF-8\" standalone=\"yes\"?><javaBean><foo>bar</foo><fruit>apple</fruit></javaBean>",
// Tipo di media type accettabile dalla response:
contentType: "application/xml",
dataType: "text",


success: function(text) {
MvcUtil.showSuccessResponse(text, button);
},


error: function(xhr) {
MvcUtil.showErrorResponse(xhr.responseText, button);
}
});

正如您可以看到的，这个函数只需执行一个 AJAX 请求到后端，设置该请求的参数。

我已经设置将请求发送到一个 URL，请求是一个 POST 请求，并且发送的数据是以下字符串:

“倒钩”

我有一些困难去理解什么是 ContentType和 DataType之间的区别

我认为 ContentType指定了在 HTTP 响应中可以接收的数据类型，对吗？

那 dataType 呢? 怎么说? 我在 HTTP 请求中发送的数据类型？

在这种情况下是“文本”，因为我发送的文本字符串重现 XML 代码？